Cómo hacer deliciosos brotes de pollo.
Recientemente, entre los temas candentes en Internet, la preparación de alimentos sigue siendo el centro de atención de todos, especialmente cómo preparar platos caseros. Los brotes de pollo son un plato muy nutritivo y delicioso. Este artículo combinará el contenido candente de los últimos 10 días para presentar en detalle varios métodos clásicos de brotes de pollo y proporcionar datos estructurados para su referencia.
1. Valor nutricional de los brotes de pollo.
Los brotes de pollo se elaboran principalmente a partir de brotes de pollo y bambú, los cuales son ricos en proteínas, vitaminas y minerales. Son bajos en grasas y ricos en fibra, lo que los hace adecuados para personas que pierden peso y entusiastas de una alimentación saludable.
| Información nutricional | Pollo (por 100g) | Brotes de bambú (por 100 g) |
|---|---|---|
| proteína | 20g | 2,6g |
| gordo | 5g | 0,2g |
| celulosa | 0g | 2,8g |
| calor | 165kcal | 25 kcal |
2. Receta clásica de brotes de pollo
La siguiente es la receta de pollo con brotes de bambú que se ha discutido acaloradamente en Internet en los últimos 10 días para su referencia:
1. Brotes de bambú de pollo salteados
Brotes de pollo salteados es la forma más sencilla de hacerlo, conservando el sabor original de los ingredientes. Los pasos específicos son los siguientes:
| Materiales | Dosis |
|---|---|
| pechuga de pollo | 200g |
| brotes de bambú frescos | 150g |
| ajo picado | 10g |
| salsa de soja ligera | 1 cuchara |
| sal | Cantidad apropiada |
Pasos:
1. Cortar la pechuga de pollo en rodajas finas y marinar con salsa de soja ligera y sal durante 10 minutos.
2. Cortar los brotes de bambú, blanquearlos y reservar.
3. Calentar el aceite en la sartén, sofreír el ajo picado hasta que esté fragante, agregar el pollo y sofreír hasta que cambie de color.
4. Agregue los brotes de bambú, sofría uniformemente, sazone y sirva.
2. Sopa de pollo con brotes de bambú
El guiso de pollo con brotes de bambú es una sopa nutritiva y saludable, apta para el consumo en otoño e invierno.
| Materiales | Dosis |
|---|---|
| muslos de pollo | 2 |
| brotes de bambú | 200g |
| baya de goji | 10g |
| rodajas de jengibre | 3 rebanadas |
| sal | Cantidad apropiada |
Pasos:
1. Blanquear las piernas de pollo para eliminar la espuma de sangre, cortar en rodajas los brotes de bambú y reservar.
2. Agregue agua a la olla, agregue las piernas de pollo y las rodajas de jengibre, deje hervir a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
3. Agregue los brotes de bambú y la baya de goji y continúe cocinando a fuego lento durante 20 minutos.
4. Finalmente agrega sal al gusto.
3. Brotes de bambú de pollo picantes
Brotes de Bambú de Pollo Picante es un plato apto para los amantes de los sabores pesados. Es picante y fragante, y es un aperitivo para acompañar arroz.
| Materiales | Dosis |
|---|---|
| pechuga de pollo | 300g |
| brotes de bambú | 200g |
| chile seco | 10g |
| Zanthoxylum bungeanum | 5g |
| Doubanjiang | 1 cuchara |
Pasos:
1. Cortar el pollo en cubos y marinar con vino de cocción y almidón durante 10 minutos.
2. Cortar los brotes de bambú en dados, escaldarlos y reservar.
3. Calentar el aceite frío en una sartén, sofreír los chiles secos y los granos de pimienta de Sichuan hasta que estén fragantes, agregar la pasta de frijoles y sofreír hasta que el aceite esté rojo.
4. Agrega el pollo y sofríe hasta que cambie de color, luego agrega los brotes de bambú, sofríe uniformemente y sazona al gusto.
3. Consejos
1. Blanquear los brotes de bambú puede eliminar la astringencia y mejorar el sabor.
2. Agregar una pequeña cantidad de almidón al marinar el pollo puede hacer que la carne quede más tierna y suave.
3. Ajuste el picante y el salado según su gusto personal.
La anterior es la receta de brotes de bambú con pollo más popular recientemente. ¡Espero que todos puedan probar y disfrutar este delicioso platillo!
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