Cómo hacer habas secas
Las habas secas son un ingrediente alimentario nutritivo y único. En los últimos años, han sido favorecidos por los entusiastas de la alimentación saludable debido a sus características altas en proteínas y bajas en grasas. Las siguientes son las prácticas y la información relacionada sobre las habas secas que han sido temas candentes en Internet en los últimos 10 días, presentadas en forma de datos estructurados.
1. Valor nutricional de las habas secas
| Información nutricional | Contenido por 100g |
|---|---|
| proteína | 22,3 gramos |
| fibra dietética | 12,2 gramos |
| carbohidratos | 58,2 gramos |
| gordo | 1,5g |
| calcio | 112 mg |
2. Formas habituales de secar las habas
| Nombre del método | Pasos principales | tiempo de cocción |
|---|---|---|
| Habas especiadas | Remojar durante 12 horas → Agregar anís estrellado y canela y cocinar durante 40 minutos → Sazonar | aproximadamente 1 día |
| Habas fritas | Remojar y pelar → Freír a fuego medio hasta que estén dorados → Espolvorear con sal o condimentos | 30 minutos |
| Puré de habas | Después de cocinar, triture → agregue mantequilla y leche y revuelva → sazone | 1,5 horas |
| Habas frías | Deje enfriar después de cocinar → agregue ajo picado, aceite de chile, etc. y mezcle bien | 2 horas (incluido enfriamiento) |
3. Explicación detallada de recetas populares: Habas especiadas
El método más popular para secar habas en las plataformas sociales recientemente esHabas especiadas, los pasos específicos son los siguientes:
1.Tratamiento de remojo: Remojar las habas secas en agua durante más de 12 horas, cambiando el agua 2-3 veces durante este período.
2.Consejos de bombardeo: La piel de las habas se arrugará después del remojo. Puedes utilizar la uña para rascar ligeramente el ombligo del frijol y luego apretarlo para quitarle la piel.
3.recetas de especias: Por cada 500 gramos de habas, se recomienda utilizar 2 anís estrellado, 1 gajo pequeño de canela y 2 hojas de laurel.
4.Proporción de condimento: 5 g de sal, 3 g de azúcar, 10 ml de salsa de soja ligera
4. Precauciones
| pregunta | solución |
|---|---|
| Las habas no son fáciles de cocinar | Remojar durante 24 horas antes o utilizar una olla a presión. |
| sabor astringente | Al blanquear, agregue una pequeña cantidad de álcali comestible (0,5 g/L) |
| Guardar método | Las habas cocidas se pueden conservar en el frigorífico durante 3 días o congelarse durante 1 mes. |
5. Recomendaciones de métodos de alimentación innovadores
Según lo compartido recientemente por blogueros gastronómicos, vale la pena probar estas nuevas formas de comer:
1.Filete De Hamburguesa De Habas: Mezclar las habas cocidas y los champiñones picados y sofreír.
2.Curry de habas: Habas cocidas a fuego lento en leche de coco y curry en polvo
3.Versión freidora de aire: Freír a 180 ℃ durante 15 minutos, darle la vuelta a la mitad, menos grasa y más saludable
6. Sugerencias de compra y almacenamiento.
1. Características de las habas secas de alta calidad: partículas completas, color uniforme y sin daños por insectos
2. Condiciones de almacenamiento: sellado y colocado en un lugar fresco y seco, se puede almacenar durante 12 meses
3. Ofertas recientes de plataformas de comercio electrónico: 500 gramos de habas secas en una determinada plataforma por tiempo limitado de 9,9 yuanes con envío gratuito.
Con los métodos y datos anteriores, puede preparar fácilmente deliciosos platos de habas secas. Elige diferentes métodos según tu gusto personal y disfruta de la comida sana y deliciosa que aporta este ingrediente milenario.
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