Cómo hacer gachas heladas en un puesto de carretera
En los últimos 10 días, las delicias del verano se han convertido en el centro de atención de todos entre los temas y contenidos candentes de Internet. Entre ellos, las gachas heladas se han convertido en una opción popular en los puestos callejeros y en los platos caseros debido a sus propiedades refrescantes, aliviando el calor del verano y su sencilla preparación. Este artículo presentará en detalle cómo hacer gachas heladas en los puestos de la carretera y adjuntará datos y sugerencias relevantes.
1. Introducción básica a las gachas heladas
La papilla helada es un postre de verano elaborado con arroz glutinoso, frijoles rojos, frijoles mungos, etc. como principales materias primas, y al que se le añaden cubitos de hielo o batidos. No sólo tiene un sabor fresco, sino que también repone el agua y los nutrientes que necesita el cuerpo, lo que lo hace muy popular entre el público.
2. Pasos para preparar gachas heladas en los puestos de carretera
1.preparar materiales: Los siguientes son los ingredientes básicos necesarios para hacer papilla helada:
| Material | Dosificación |
|---|---|
| arroz pegajoso | 100g |
| frijoles rojos | 50g |
| judías verdes | 50g |
| azúcar cristal | Cantidad apropiada |
| cubitos de hielo | Cantidad apropiada |
| agua clara | 1000ml |
2.cocinar gachas: Lave el arroz glutinoso, los frijoles rojos y los frijoles mungos, agregue agua y cocine a fuego lento hasta que los ingredientes estén cocidos. Revuelve constantemente durante este período para evitar que se pegue a la olla.
3.Agrega azúcar al gusto: Una vez cocida la papilla, agregue una cantidad adecuada de azúcar de roca y ajuste el dulzor según el gusto personal.
4.enfriarse: Deje que la papilla cocida se enfríe a temperatura ambiente y luego póngala en el refrigerador durante 1 a 2 horas.
5.agregar hielo: Antes de comer, saque la papilla refrigerada, agregue la cantidad adecuada de cubitos de hielo o batido y revuelva uniformemente.
3. Variaciones comunes de papilla helada
Además de las tradicionales gachas heladas de frijoles rojos y frijoles mungo, en los puestos callejeros también son comunes las siguientes variaciones:
| Nombre de la variante | Materiales principales |
|---|---|
| Gachas de frutas heladas | Mango, sandía, fresa y otras frutas. |
| Gachas heladas de leche de coco | Leche de coco, sagú, arroz glutinoso. |
| Gachas heladas de arroz negro | Arroz negro, dátiles rojos, baya de goji |
4. Valor nutricional de las gachas heladas
La papilla helada no sólo es deliciosa, sino que también tiene un alto valor nutricional. Los siguientes son los principales nutrientes de la papilla helada:
| Información nutricional | Contenido (por 100 g) |
|---|---|
| calor | 120kcal |
| carbohidrato | 25g |
| proteína | 3 gramos |
| Gordo | 0,5g |
| celulosa | 2 gramos |
5. Consejos para hacer papilla helada
1.Selección de materiales: Lo mejor es elegir arroz glutinoso fresco. Los frijoles rojos y los frijoles mungos se pueden remojar con anticipación para acortar el tiempo de cocción.
2.Consejos de cocina: Al cocinar gachas, se debe controlar el calor para evitar que se cocinen demasiado. Primero puedes hervirlo a fuego alto, luego bajarlo a fuego lento y cocinar a fuego lento.
3.Sugerencias de condimentos: Además del azúcar de roca, también puedes agregar miel, leche condensada y otros condimentos para aumentar el sabor.
4.Guardar método: Es mejor cocinar y comer gachas heladas inmediatamente. Si es necesario conservarlo, se recomienda refrigerarlo por no más de 24 horas.
6. Conclusión
Como una excelente manera de refrescarse en verano, las gachas heladas son fáciles de preparar y tienen una variedad de sabores. Ya sea un puesto al borde de la carretera o hecho en casa, es fácil de hacer. Espero que la introducción de este artículo pueda ayudar a todos a preparar deliciosas gachas heladas y disfrutar de un verano fresco.
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